Hotel Restaurant Chez Valerie

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Notre carte

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  • Nos entrées Froides Rixheim

    Nos entrées Froides

    PetiteNormale
    Salade verte  3,50 €
    Salade de chèvre chaud ou munster chaud 9,00 €16,00 €
    Assiette de crudités 9,00 €14,00 €
    Cocktail de crevettes 14,00 €
    Salade de tomates mozzarella 9,00 €14,00 €
    Tartare de thon et tomate14,00 €
    Assiette de charcuterie 9,00 €15,00 €
    Salade 4 saisons (champignons, tomate, artichauts, betteraves, olives)10,00 €15,00 €
    Salade paysanne (lardons, croûtons, œufs, tomates) 9,00 €16,00 €
    Salade de foie de volaille (foies, croûtons, œufs, tomates)10,00 €16,00 €
    Assiette de jambon parme crudités 16,00 €
    Assiette froide 18,50 €
    Salade de gésiers et magret (gésiers, magret, croûtons, œufs, tomates)10,00 €16,00 €
  • Nos entrées Chaudes Wittenheim

    Nos entrées Chaudes

    Velouté de légumes 6,50 €
    Escargot 1/2 douzaine 8,00 €
    Escargots la douzaine14,00 €
    Bouchée forestière15,50 €
    Quiche et crudités 15,50 €

  • Nos poissons Guebwiller

    Nos poissons

    Bouchée aux fruits de mer 20,00 €
    Scampi à la provençale 22,00 €
    Filet de sole tropicale à la crème et champignons 25,00 €
    Gambas flambées 25,50 €
    Scampi à l’indienne (curry, pomme, ananas) 23,00 €
    Noix Saint-Jacques à la provençale 23,00 €
    *En garniture riz et julienne de légumes.
  • Nos pâtes Rixheim

    Nos pâtes

    NapolitaineCarbonaraBolognaise4 fromagesVodkaSaumonFruits de mer
    Spaghettis10,00 €12,50 €12,50 €14,00 € 15,50 €15,50 €
    Pennes10,00 €12,50 €12,50 €14,00 €15,50 €15,50 €15,50 €
    Tagliatelles11,00 €12,50 €12,50 €14,00 €15,50 €15,50 €15,50 €
    Tortellinis12,00 €13,50 €13,50 €14,00 €15,50 €  
    Lasagnes au four ou lasagnes aux fruits de mer accompagnées de salade16,50 €
    Tagliatelles aux girolles 17,50 €
  • Nos Viandes Sélestat

    Nos Viandes

    NatureMaître d’hôtelSauce moutarde
    ou poivre
    Sauce
    Marchand de vin
    Sauce
    crème parmesane
    Gorgonzola
    ou
    Munster
    ForestièreMorillesArrabiata
    Faux filet19,00 €22,00 €24,00 €22,00 €25,00 €25,00 €25,00 €30,00 €24,00 €
    Filet  de bœuf20,00 €25,00 €25,00 €24,00 €25,00 €25,00 €25,00 €35,00 €25,00 €
    Magret de canard 25,00 €
    Escalope Milanaise22,00 €
    Escalope de veau crème et champignons22,00 €
    Piccata milanaise25,00 €
    Cordon bleu (veau)25,00 €
    Cordon bleu (veau) à la crème27,00 €
    Cordon bleu de veau au munster28,00 €
    Rognons de veau moutarde à l'ancienne ou Cognac22,00 €
    Jarret de porc 22,00 €
    Bouchées à la reine (sur réservation, minimum 6 personnes)20,00 €
    Choucroute garnie (sur réservation, minimum 6 personnes)25,00 €

    *Les garnitures aux choix sont : frites, légumes, spätzles maison, pommes sautées ou riz.

  • Nos tartes flambées Cernay

    Nos tartes flambées

    Tarte flambée nature 9,00 €
    Tarte flambée gratinée10,50 €
    Tarte flambée savoyarde reblochon ou munster 15,00 €
    Tarte flambée gratinée au jambon cru15,50 €
    Tarte flambée forestière10,50 €
    Tarte flambée au saumon fumé13,50 €
  • Nos pizzas Kingersheim

    Nos pizzas

    Nom de la pizzaCompositionPrix
    MargaritaTomate, mozzarella9,00 €
    ReineTomate, mozzarella, champignons, jambon11,50 €
    BolognaiseTomate, mozzarella, sauce bolognaise, œuf12,50 €
    VégétarienneTomate, mozzarella, champignons, poivrons, oignons, artichauts,11,00 €
    MerguezTomate, mozzarella, merguez, chorizo, olives,12,50 €
    Quatre saisonsTomate, mozzarella, champignons, jambon, artichauts, olives, 12,00 €
    PaysanneTomate, mozzarella, oignons, lardons, jambon ,champignons, olives, œuf12,50 €
    Quatre fromagesTomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre14,00 €
    Fruits de merTomate, mozzarella, fruits de mer, anchois, persillade14,00 €
    CalzoneTomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf12,50 €
    SicilienneTomate, mozzarella, thon, anchois, câpres, olives13,50 €
    EscargotTomate, mozzarella, escargots, tomates fraîches, persillades15,50 €

    Ingrédient supplémentaire : 1,50 €

  • Nos desserts Kingersheim

    Nos desserts

    Tiramisu6,80 €
    Vacherin glacé7,50 €
    Tarte maison6,80 €
    Crème brûlée6,80 €
    Coupe glacée de saison7,50 €